A agricultora Dulce Lopes, 55, mora há sete anos no Acampamento Resistência Camponesa, do MST, na cidade de Cascavel, no Paraná. Entusiasmada com as novidades, ela não esconde o orgulho de ter participado da construção de um projeto super importante para a comunidade: "Nós mesmos fizemos a nossa agroindústria. Construímos com o nosso próprio dinheiro, com o nosso suor" O esforço mencionado por Dulce resultou na inauguração, agora em agosto, da Agroindústria de Beneficiamento de Mandioca do acampamento Resistência Camponesa. Com 39 metros quadrados, a unidade foi construída com trabalho coletivo e voluntário. Ela ficará responsável por processar, lavar, classificar, pesar e empacotar a mandioca plantada no próprio território ocupado pelos trabalhadores e trabalhadoras. O projeto teve o custo de R$ 30 mil, entre obras e equipamentos. "As famílias vão descascar a mandioca e depois passar para o congelador. A gente vai deixar aqui até o outro dia. No outro dia, chega o camin...